黄瓜豆瓣蛤蜊汤
宅久的心用料
蛤蜊 500克
老黄瓜 1条
豆瓣 120克
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
做法
1 准备食才<br />
老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，<br />
蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。<br />
豆瓣洗净。
2 油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。
3 放下豆瓣。
4 放入适量清水煮开3分钟。
5 放入蛤蜊.
6 放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。
7 撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
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