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水煮肉片

水煮肉片
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用料

里脊肉 适量
白菜 适量
葱姜蒜 适量
蛋清 适量
豆瓣酱 适量
花椒大料 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
淀粉 适量
标签 热菜 中辣 煮 半小时 普通

做法

1 里脊肉切片
水煮肉片的做法 步骤1
2 放入容器内备用
水煮肉片的做法 步骤2
3 放入淀粉、蛋清、酱油、盐、料酒
水煮肉片的做法 步骤3
4 混合搅拌均匀腌制半个小时
水煮肉片的做法 步骤4
5 白菜切片备用
水煮肉片的做法 步骤5
6 准备葱姜蒜、花椒大料、豆瓣酱
水煮肉片的做法 步骤6
7 锅中热油放入6中的调料和白菜炒制
水煮肉片的做法 步骤7
8 放入盐酱油、水没过白菜煮2分钟
水煮肉片的做法 步骤8
9 将白菜盛入碗底
水煮肉片的做法 步骤9
10 将肉一片片地放入锅中
水煮肉片的做法 步骤10
11 煮熟后捞出放在白菜上
水煮肉片的做法 步骤11
12 将汤汁倒入容器中
水煮肉片的做法 步骤12
13 肉片上撒入干辣椒、花椒、蒜末
水煮肉片的做法 步骤13
14 锅中热油浇在肉片上即可
水煮肉片的做法 步骤14

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