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草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕
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谢谢添添妈妈的草莓，这个草莓的季节怎么少了它！

用料

草莓 300克
淡奶油 300克
吉利丁片 4片
糖 50克 45克
草莓粒 少许
果汁 少许
QQ糖 一包

做法

1 草莓用料理机打成果泥
2 吉利丁片泡软
3 草莓放入不粘锅里加50克糖，搅拌至糖溶解，冒小泡，关火
4 把吉利丁片控水，趁热加入3里搅拌均匀，放凉
5 淡奶油加45克糖打至6、7成发
6 把放凉的草莓混合物倒入淡奶油里，搅拌均匀，冷藏4个小时左右
7 果汁加QQ糖隔热水溶解，放凉倒入6里，冷藏
8 脱模
9 装饰

小贴士

温馨提示：因为拿来的草莓酸，所以糖多了点，甜的草莓，可以减少糖！

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