大煮干丝
芝麻开门做法
1 笨鸡腿清洗干净。
2 放入锅中，加清水，葱段，姜片。
3 大火烧开，撇去浮沫。
4 盖盖，小火煮3个小时。
5 豆皮切成细丝。
6 入沸水中焯一下。
7 盛出再放入凉水中泡一下。
8 起锅加入1500ml煮好的鸡汤，放入豆丝。
9 盖盖小火煮50分钟，出锅前加盐和鸡精调味，出锅即可。
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