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素小炒

素小炒
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过节大鱼大肉吃得太多，来个润肺清肠的素菜！

用料

荷兰豆 100克
胡萝卜 1根
山药 1根
泡发好的黑木耳 10朵
蒜 适量
花椒粒 8粒
盐 适量
醋 适量
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 原料图。
素小炒的做法 步骤1
2 山药去皮、洗净、用模具压成花形。
素小炒的做法 步骤2
3 胡萝卜同样压成花形。
素小炒的做法 步骤3
4 荷兰豆洗好两侧去筋。
素小炒的做法 步骤4
5 起锅做油，油热后放入花椒粒，炸好后捞出。
素小炒的做法 步骤5
6 放入蒜片爆香。
素小炒的做法 步骤6
7 蔬菜依次放入，先放胡萝卜和荷兰豆翻炒一会儿后放山药。最后放入盐和醋调味。
素小炒的做法 步骤7
8 清清爽爽的一盘菜！
素小炒的做法 步骤8

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