香菇油菜
油菜性凉味甘、苦, 有清热解毒,散血消肿等功效 ; 香菇性平昧甘 , 有益气补虚 , 治风破血 , 健脾和胃等功能 , 适用于高血压患者食用。
°用料
主料
油菜260g
配料
香菇6朵
生抽适量
蚝油适量
蒜末适量
油适量
水淀粉适量
鸡粉适量
做法
1 油菜洗净，用刀一分二；
2 开锅焯一分钟，沥干水分备用；
3 香菇漂洗干净，在顶部切十字花刀；
4 热锅凉油，油热后炒香蒜末；
5 放香菇煸炒至6分熟；
6 放油菜、生抽、白糖煸炒；
7 放蚝油，水淀粉煸炒；
8 放鸡粉拌匀出锅！
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