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醋溜白菜

醋溜白菜
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“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

用料

白菜 400克
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
干辣椒 10克
花生油 适量
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
生抽 适量
标签 热菜 酸辣 炒 十分钟 简单

做法

1 白菜洗净，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
醋溜白菜的做法 步骤1
2 白菜切好备用。
醋溜白菜的做法 步骤2
3 炒锅烧热放入油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒煸香。
醋溜白菜的做法 步骤3
4 先放入白菜帮翻炒，炒到白菜帮变软，放入白菜叶一起翻炒。
醋溜白菜的做法 步骤4
5 依次放入醋、盐、生抽、一点点白糖，翻炒至白菜变软出汁即可。
醋溜白菜的做法 步骤5

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