芹菜粉儿

芹菜粉儿
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今天做的这个菜实属难得,因为以前我是最不爱吃芹菜的人了。高中食堂留给我的深刻印象就是如果你去晚了只能吃芹菜粉儿和炒青椒。唉,当时的我是多么不爱吃这个菜呀,我就感觉芹菜有股怪味儿,难以下咽。原来我总抱怨 ...(+展开)

用料

芹菜 一把
粉条 一把
瘦肉 若干
酱油

做法

1 芹菜一把,据说这种芹菜叫玻璃翠,一块五一斤
2 芹菜去叶,洗干净,粉条一把。芹菜粉儿,芹菜粉儿,芹菜粉条缺一不可^_^
3 锅里烧开水把芹菜扔进去烫一下,几秒钟就可以
4 用烫过芹菜的水煮粉条,煮五分钟然后再泡到凉水泡软。我今天犯错误了,煮上粉条就去忙别的事情了,结果粉条有点煮大劲了。^_^
5 芹菜切段,粉条捞出来沥干,瘦肉切丝
6 锅里烧热油,把肉丝下去煸炒
7 下芹菜继续煸炒
8 加入粉条继续炒,加点酱油和盐,最后撒上蒜末就可以出锅了

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