蒜香豆腐
用料
原料:
内脂豆腐
杂豆
蒜茸
调味料:
鲍鱼瑶柱汁
生抽
清水
做法
1 备好材料。
2 取一个碗放入一汤匙生抽及一小匙鲍鱼瑶柱汁拌均,备用。
3 豆腐放入蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸约8分钟后取出。
4 将盘子中多余的水分倒掉,备用。
5 取锅烧热,下适量橄榄油热,爆香蒜茸。
6 加入备好的调味料。
7 加入两勺水,煨煮约2分钟。
8 这时候可以加入杂豆。
9 大约煮1-2分钟后。
10 浇在蒸好的豆腐上即可。
11 蒜香豆腐。
评论