酱爆鸡丁

酱爆鸡丁
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用料

鸡胸肉 一块
黄瓜 半根
胡萝卜 半个
葱姜蒜 少许
黄豆酱 一勺
甜面酱 一勺
香油 适量
鸡精 适量
适量
淀粉 适量
料酒 适量
适量

做法

1 准备好所有的食材。
酱爆鸡丁的做法 步骤1
2 鸡胸肉洗净切小丁加入少许糖和盐,料酒,淀粉腌拌片刻。
酱爆鸡丁的做法 步骤2
3 黄瓜和胡萝卜洗净切小丁备用。
酱爆鸡丁的做法 步骤3
4 锅中烧开水放入胡萝卜丁焯烫过凉备用。
酱爆鸡丁的做法 步骤4
5 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
酱爆鸡丁的做法 步骤5
6 倒入鸡丁滑炒变色捞出。
酱爆鸡丁的做法 步骤6
7 锅中底油加入一勺黄豆酱。
酱爆鸡丁的做法 步骤7
8 再加入一勺甜面酱。
酱爆鸡丁的做法 步骤8
9 稍加一点白糖翻炒出香味。
酱爆鸡丁的做法 步骤9
10 把黄瓜和胡萝卜倒入翻炒片刻。
酱爆鸡丁的做法 步骤10
11 再把炒过的鸡丁倒入翻炒均匀。
酱爆鸡丁的做法 步骤11
12 烧鸡一点盐,香油翻炒均匀。
酱爆鸡丁的做法 步骤12
13 最后加入少许鸡精翻炒均匀关火。
酱爆鸡丁的做法 步骤13

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