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山药木耳炒地瓜

山药木耳炒地瓜
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妈妈跟姥姥学的，姥姥从电视上看的，说是有防辐射的功效，感兴趣的盆友可以试试。

用料

山药 半根
木耳 适量
地瓜 一个
盐 少许
味精 少许
水淀粉 适量
标签 热菜 咸甜 炒 廿分钟 普通

做法

1 准备工作：将山药去皮切成菱形块。（去皮前可用白醋洗手，以防过敏手痒）
山药木耳炒地瓜的做法 步骤1
2 木耳用水浸泡后，备用。
山药木耳炒地瓜的做法 步骤2
3 地瓜切菱形块儿，备用。
山药木耳炒地瓜的做法 步骤3
4 先将山药用水焯一下。以防炒时粘锅，并且口感更加爽脆。
山药木耳炒地瓜的做法 步骤4
5 由于地瓜炒时易碎，先将其煎一下。备用。
山药木耳炒地瓜的做法 步骤5
6 放入底油，将木耳和山药同时放入锅中翻炒。
山药木耳炒地瓜的做法 步骤6
7 翻炒后，放入少许盐，勾芡汁。
山药木耳炒地瓜的做法 步骤7
8 最后将煎好的地瓜倒入锅中翻炒，待炒熟后出锅即可。
山药木耳炒地瓜的做法 步骤8

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