松子鱼米饭
那是我的信仰做法
1 取鲢鱼腹部一段，洗净片去鱼刺，切成小丁。
2 青椒红椒切小丁，冷冻玉米粒清洗冲净后沥干水份，小葱切段，鱼米中加入料酒，盐，胡椒粉腌制。
3 切好的青椒红椒用开水氽熟，过冷水。
4 松子放入锅中不加油，用小火煸至表面发黄盛出放凉备用。
5 锅中放油烧将鱼米放入滑散变色后捞出。
6 锅中加少许油炒香葱段。
7 将玉米加入翻炒。
8 加入氽烫好的青红椒丁，加盐调味。
9 再加入鱼米同炒。
10 加少许水淀粉勾薄芡
11 待汤汁快要收干时，将松子加入。
12 翻拌均匀即可出锅。
评论