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厦门蚵仔煎

厦门蚵仔煎
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用料

蚵仔 250克
蒜叶 50克
鸡蛋 2个
红薯粉 30克
油 12克
盐 1克
胡椒粉 3克
番茄酱 10克
辣椒酱 10克
标签 闽菜 咸鲜 煎 十分钟 普通

做法

1 主要原料：蚵仔、鸡蛋、大蒜、红薯粉、胡椒粉、油。
厦门蚵仔煎的做法 步骤1
2 在蚵仔中加入切成小片的蒜叶和胡椒粉拌匀。
厦门蚵仔煎的做法 步骤2
3 再筛入红薯粉拌匀。
厦门蚵仔煎的做法 步骤3
4 鸡蛋打散。
厦门蚵仔煎的做法 步骤4
5 热锅，放油。
厦门蚵仔煎的做法 步骤5
6 倒入蚵仔中火煎5分钟。
厦门蚵仔煎的做法 步骤6
7 加入蛋液。
厦门蚵仔煎的做法 步骤7
8 底部凝固后翻面煎1分钟，红薯粉的透明颜色已成。
厦门蚵仔煎的做法 步骤8
9 吃的时候，喜欢配番茄酱的，辣椒酱的任选。
厦门蚵仔煎的做法 步骤9

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