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家常菜之香煎秋刀魚

家常菜之香煎秋刀魚
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其實生活節奏那麼快~真能耗時間在廚房的人真的不多！我崇尚的是簡單快捷又好吃的食物!呵呵...

用料

秋刀魚 3條
薑絲 適量
鹽 少許
芥末 味極鮮醬油 適量【蘸醬】

做法

1 本人不是沿海地區生活，自然海產類素材就不可能事新鮮的 不過大家看看我這冰鮮的也還行吧！哈
2 秋刀魚打下刀花，抹上薄薄一層鹽，撒上適量的薑絲備用...
3 油溫不要太高，中火起鍋，再轉文火慢慢煎製...
4 繼續...
5 再繼續...
6 起鍋后用吸油紙墊底裝盤！

小贴士

我通常的吃法是用芥末醬混合少許的味極鮮醬油蘸醬吃 別有一番風味！
誰吃誰知道哈！

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