克拉芙缇

克拉芙缇
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今年樱桃大丰收,街上都是拉着架子车的卖,每次看到我都会莫名的激动,只因为樱桃鲜红的样子很是讨人欢喜。看到漂亮的樱桃便想到了在书上看到这道法国从古到今流传的家庭式点心,做过好几次都是非常喜欢。香甜的蛋奶 ...(+展开)

用料

130g
樱桃 300g
无盐黄油 30g 少许擦容器用
牛奶 130ml
细白砂糖 70g
香草精 少许

做法

1 黄油融化备用。牛奶微微加热备用。低粉过筛。少许黄油涂抹在容器表面做防粘处理
2 鸡蛋打散,加入全部白砂糖打匀,不用打发
3 加入过筛的低筋面粉,仔细拌匀
4 依次加入牛奶,黄油,香草精拌匀。每拌匀一种再加下一种
5 蛋奶汁到过容器里,放入樱桃。烤箱200°烤30分钟即可

小贴士

1.蛋奶汁不能倒得太满,不然就会流到容器外面。
2.刚做好的克拉芙缇蓬发的很高,从烤箱里拿出来便会收缩回来,这是正常的。

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