泡萝卜素花煲

泡萝卜素花煲
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前天买一个菜花老大了,想办法解决它,所以今天用泡萝卜和菜花搭配做了这道素花煲,酸辣开胃,味道很棒哦!

用料

菜花 250克
黄豆牙 60克
泡萝卜 1块
泡椒 1个
浓缩鸡汁 1勺
2片
1根
适量
辣椒油 适量
料酒 适量
食用油 适量
花椒油 适量

做法

1 菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。
泡萝卜素花煲的做法 步骤1
2 豆芽清洗干净。
泡萝卜素花煲的做法 步骤2
3 泡萝卜切丝,泡椒切碎。
泡萝卜素花煲的做法 步骤3
4 一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。
泡萝卜素花煲的做法 步骤4
5 葱姜分别切丝。
泡萝卜素花煲的做法 步骤5
6 锅里放油爆香姜丝。
泡萝卜素花煲的做法 步骤6
7 放入泡萝卜和泡椒,调入料酒炒出香味。
泡萝卜素花煲的做法 步骤7
8 倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。
泡萝卜素花煲的做法 步骤8
9 转入煲仔,倒入鸡汤。
泡萝卜素花煲的做法 步骤9
10 煲红四分钟调入盐,花椒油,辣椒油拌匀关火,放入葱丝即可上桌。
泡萝卜素花煲的做法 步骤10

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