蔬菜沙拉肉松包

1217 浏览 0 收藏

今天这款面包更有料，Q肠、青椒、玉米粒、番茄酱、沙拉酱、肉松、统统放上，看起来很像个迷你披萨。的确，有料的面包味道就是不一样啊。

用料

高筋面粉 200克

肉松

牛奶 110克

细砂糖 20克

黄油 25克

鸡蛋一个

盐 2克

干酵母 1小勺馅料

番茄酱适量

Q肠

青椒

甜玉米粒适量

沙拉酱适量

鸡蛋液适量(刷表面)

1 根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵到2.5倍大，排气，分割成6份滚圆，进行15分钟中间发酵

2 发酵好的面团用手掌压扁。再用擀面杖从中间往两端擀成椭圆形扁片

3 在面片表面刷一层鸡蛋液

4 在面片表面涂上一层番茄酱酱

5 先撒上一层火腿丁。再撒一层煮熟的甜玉米粒。接着撒上一些青椒丁，进行最后发酵，约40分钟

6 发酵至原来2倍大时在表面上挤上沙拉酱，撒上肉松，周边刷上鸡蛋液。然后放进预热好的烤箱中层，170度约15分钟即可