红烧梭鱼
梭鱼是一种常40厘米左右细长型的小海鱼，在日本常用于晒鱼干，经过一夜的海风吹干烤来吃很好吃很亘，其实用我们的红烧也很美味儿，今天就来个红烧梭鱼，请大家和我一起来分享！
好家厨房用料
梭鱼 5条
蒜 适量
姜 适量
淀粉 适量
食用油 适量
料理酒 适量
浓口酱油 适量
醋 适量
糖 适量
五香粉 适量
桂粉 适量
做法
1 洗净梭鱼，去头去内脏，蒜姜碎。
2 按自己口味儿用调味料调调好味汁。
3 鱼裹上淀粉。
4 入平锅小火油煎至内熟外酥。
5 两面都煎好以后。
6 用餐巾纸蘸去多余的油分，倒入事先调好的味汁。
7 盖上盖小中火烧至进味了就好了，3分钟左右。
8 这样就可以了。
9 装盘点缀上香菜就可以了。
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