朱洪武豆腐
初吻給ㄋ煙做法
1 准备好所有的食材。
2 豆腐用淡盐水浸泡备用。
3 青虾剥去皮成为虾仁，和猪肉一起剁碎。
4 加入少许葱花，盐，鸡精，姜汁，料酒和少许水搅拌均匀成为馅料备用。
5 鸡蛋取蛋清备用。
6 把豆腐片成薄片，两片中间加入蚕豆大一块调好的馅料。
7 依次全部做好。
8 鸡蛋清搅打呈泡沫状，加入淀粉成为蛋清糊。
9 把豆腐夹放入蛋清糊中裹均匀。
10 锅中油烧热，放入豆腐夹炸制微黄捞出。
11 然后再次入锅复炸一遍至金黄摆盘备用。
12 炒锅爆香葱姜。
13 倒入清水150克，加入白糖煮至起泡。
14 在加入香醋和少许鸡精。
15 搅拌均匀后加入适量的水淀粉勾薄芡。
16 把煮好的料汁浇在炸好的豆腐上即好。
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