豆浆圆白菜鲜肉包

1264 浏览 0 收藏

早上在家打豆浆喝，还有不少豆渣，扔掉也可惜，不如给它加到面粉中，这样面皮中加入了粗纤维吃起来就会更营养更健康，而且加入豆渣的面皮会有种淡淡的豆香味，有机会你也可以试试。

用料

豆浆带豆渣

面粉

肉沫

圆白菜

酵母

鸡蛋

淀粉

香油

料酒

盐

胡椒粉

1 面粉放入盆中，用带豆渣的豆浆调匀

2 将面粉揉成团醒发

3 发至两倍大的时候取出备用

4 醒发的过程将肉馅加入鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、料酒和盐搅打上劲，圆白菜切成碎末加入肉馅中拌匀

5 将醒好面揉成光滑的面团

6 搓成长条切成大小相当的面团

7 将切好的面团平着放洒上点儿干面粉

8 用手掌心按扁

9 加入拌好的肉馅

10 然后包起来

11 做好的包子放到蒸屉上醒发十分钟

12 上锅大火蒸十分钟即可

1、面粉中直接加入带豆渣的豆浆调匀即可，不用另外加水
2、做好的包子再次醒发十分钟会让蒸出来的更松软
3、内馅的材料可以根据自己的喜好更换