香辣牛肉酱

香辣牛肉酱
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用料

牛肉 1.5斤
花生 210g
甜面酱 450g
豆豉 200g
孜然 适量
花椒 适量
辣椒 适量
芝麻 适量
十三香 适量
白糖 适量

做法

1 材料。
香辣牛肉酱的做法 步骤1
2 牛肉。
香辣牛肉酱的做法 步骤2
3 小火先把辣椒、花椒、花生炒香、炒酥。
香辣牛肉酱的做法 步骤3
4 放凉;花生可以直接买炒好的花生。
香辣牛肉酱的做法 步骤4
5 在等待花生辣椒花椒放凉的过程中,把牛肉切成粒。
香辣牛肉酱的做法 步骤5
6 豆豉切碎。
香辣牛肉酱的做法 步骤6
7 锅内加多多的油,把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子。
香辣牛肉酱的做法 步骤7
8 在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。
香辣牛肉酱的做法 步骤8
9 在炸牛肉粒的过程中可以把炸好的花生等搅碎。
香辣牛肉酱的做法 步骤9
10 把切好的豆豉放入锅中,慢慢的炒匀,出香,这个时候开始就要把火关小,千万别用大火,不然功亏一篑。
香辣牛肉酱的做法 步骤10
11 然后都是甜面酱、白糖,不要小气,倒吧,一碗甜面酱都下去了...这个时候要勤搅合,不然要糊锅,火一定是小火,不然也是糊锅。
香辣牛肉酱的做法 步骤11
12 .......
香辣牛肉酱的做法 步骤12
13 最后就是芝麻、十三香、孜然,搅匀,就可以关火了。
香辣牛肉酱的做法 步骤13
14 放凉,装瓶子慢慢吃吧;这些材料一共出来了大约是5瓶的样子,就是老干妈那种瓶子。
香辣牛肉酱的做法 步骤14

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