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真姬菇烧肉

真姬菇烧肉
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真姬菇是北温带一种优良的食用菌。

用料

五花肉 250克
真姬菇 100克
土豆 1个
青红椒各 1个
生抽
料酒
葱
姜
蚝油

做法

1 干真姬菇用温水泡开，去蒂洗净
2 五花肉切片
3 土豆、青红椒切块
4 炒锅中放油，下葱姜末爆香，放入五花肉煸炒至变白
5 放入蚝油、生抽、料酒，然后放入真姬菇翻炒
6 下土豆、青红椒炒至断生即可

小贴士

在超市见到卖无花肉的，就是带着皮一层肥一层瘦一层肥一层瘦，瘦的比较多的那种，想到用真姬菇来烧肉，应该最有味。
再搭配上真姬菇与蔬菜，五花肉肥而不腻，真姬菇香气十分诱人，是真姬菇最好吃的做法。

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