冰糖山楂
现在这个季节正是山楂上市的时候，不过山楂不比别的水果，直接生吃也不是不可以，但吃多了牙齿可就受不了，这个问题怎么解决呢，动动脑筋想想，我们可以把山楂做成果酱，酸酸甜甜，味道还很不错呢！
指尖苍凉陌若用料
新鲜山楂
冰糖
做法
1 山楂去掉内核
2 彻底清洗干净
3 沥干水份后放进不锈钢锅里
4 加少许水和冰糖
5 大火煮开
6 转小火慢慢熬至山楂软烂，其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可
7 最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉
8 如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分，使劲一捅，山楂核就能完整去除了
9 用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来，用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了
小贴士
熬好的山楂用一个可以密封的罐子装好，进冰箱冷藏，就可以慢慢食用了
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