冰糖山楂

冰糖山楂
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现在这个季节正是山楂上市的时候,不过山楂不比别的水果,直接生吃也不是不可以,但吃多了牙齿可就受不了,这个问题怎么解决呢,动动脑筋想想,我们可以把山楂做成果酱,酸酸甜甜,味道还很不错呢!

用料

新鲜山楂
冰糖

做法

1 山楂去掉内核
冰糖山楂的做法 步骤1
2 彻底清洗干净
冰糖山楂的做法 步骤2
3 沥干水份后放进不锈钢锅里
冰糖山楂的做法 步骤3
4 加少许水和冰糖
冰糖山楂的做法 步骤4
5 大火煮开
冰糖山楂的做法 步骤5
6 转小火慢慢熬至山楂软烂,其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可
冰糖山楂的做法 步骤6
7 最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉
8 如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂中间有核的部分,使劲一捅,山楂核就能完整去除了
9 用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来,用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了

小贴士

熬好的山楂用一个可以密封的罐子装好,进冰箱冷藏,就可以慢慢食用了

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