团圆翡翠包
做法
1 全部食材。
2 白菜叶用开水烫软,捞出。
3 豌豆也用开水烫一下捞出。
4 鸡肉、香菇、虾仁、彩椒切成小丁即可,不要剁碎。
5 加入盐、鸡精、料酒、香油、鱼露、葱姜末拌均调味。
6 再加入适量干淀粉,使馅料能更好的融合在一起。
7 取一张烫好的白菜叶,将馅料放入,收口处用烫软的韭菜系住,上面放一粒枸杞。
8 放入蒸锅蒸10分钟。
9 将蒸包子剩下的汤汁倒入炒勺烧开,加点盐、鸡精、水淀粉、香油兑成汁。
10 浇在蒸好的白菜包上即可。
11 团团圆圆—团圆翡翠包
12 团团圆圆—团圆翡翠包
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