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蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕
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用料

蜂蜜 30克
低筋粉 50克
沙拉油 20克
全蛋 2个
细砂糖 2克
泡打粉 1/4匙

做法

1 蜜里调油，微波加热
2 蛋中加糖，由慢而快，由深变浅
3 快打至乳白色，捞起后蛋糊呈线状不断，再慢打约1分钟
4 筛入低筋和泡打粉，加入调好的蜜油，用打蛋器搅匀成无颗粒糊状
5 用橡皮刮刀把容器边上的糊刮拌均匀
6 用橡皮刮刀把面糊刮入模内约八分满，静置五分钟
7 预热后，160度烤20分钟，180度上管加烤5分钟

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