保温杯自制酸奶(蓝莓果酱)
做法
1 1.牛奶,酸奶,糖都倒入锅中
2 2.小火慢慢加热并注意温度,加热到38-40度离火,放一旁冷却,约15分钟左右
3 3.再次小火加热到上次同样温度
4 4.趁热转入保温杯
小贴士
大功告成,接下去要做的就是耐心的等待,大约2.5-3个小时以后就做好了。取一无油无水的容器到入放冷藏保存,就能美味享用啦!是不是很简单呢? ps:这里要说下的事 保温杯的保温效果一定要好,如果不好还是不要试验,免的浪费. 一定要全脂牛奶 温度要控制好,不要超过45度,否则菌种就给你活活烫死了 耐心等待,装到保温杯里面以后就耐心等待鉴证奇迹的一刻,不要手贱半途去打开观察. 市售酸奶做引子效果各不相同,要比较后才知道,我下次想用用如实!碧优做下来比较偏甜!但是请不要使用莫斯里安,很多人说这个是百分百失败的! 你也赶快来做一份吧! 搭配的蓝莓果酱做法: 原料: 新鲜蓝莓1盒 糖适量 水20ml 做法: 1. 蓝莓洗净,加水放入锅中,大火煮后转小火 2. 加糖慢慢熬到粘稠
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