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韭菜炒卤藕

韭菜炒卤藕
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今天给大家上道很棒的土菜——韭菜炒卤藕，这土菜可是流行趋势呀！推荐这道菜的理由有三，一是非常香、二是非常简单、三是非常下饭，呵呵！

用料

藕 1节
韭菜 100克
红椒 1只
干红椒 3只
小葱 1根
花生油 少量
盐 适量

做法

1 将藕去皮切大块入卤水锅中煮熟
韭菜炒卤藕的做法 步骤1
2 藕取出切成条
韭菜炒卤藕的做法 步骤2
3 韭菜洗净切段，干椒切丝，红椒切条，小葱切段
韭菜炒卤藕的做法 步骤3
4 锅入油，爆香干红椒丝
韭菜炒卤藕的做法 步骤4
5 加入韭菜段翻炒片刻
韭菜炒卤藕的做法 步骤5
6 加入藕条翻炒片刻，加入葱段炒匀出锅
韭菜炒卤藕的做法 步骤6

小贴士

把藕卤熟了再炒的，这样省时些。如果喜欢吃脆口的，可以把藕切块后浸泡在卤水中2小时左右，再取出切条快炒，口感就是另一种感觉了，但注意炒时少加点盐。

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