炒紫菜头

炒紫菜头
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小时候,冬天里除了大白菜、土豆、萝卜就是这最不起眼的紫菜头了,那时吃炒紫菜头,油放的也少总觉得不好吃,捏着鼻子往下咽,总是一大口米饭就两三根菜丝。前几天听节目,介绍紫菜头的营养价值,真的不能忽视了这丑 ...(+展开)

用料

紫菜头 250克
黄豆 50克
3瓣
八角 1/2枚
3克
橄榄油 20ml
白砂糖 少许

做法

1 将黄豆提前泡发煮熟备用。
炒紫菜头的做法 步骤1
2 将紫菜头削去外皮,洗净切细丝。
炒紫菜头的做法 步骤2
3 蒜1瓣切片,另2瓣切末。
炒紫菜头的做法 步骤3
4 炒锅里倒入橄榄油加热爆香蒜片和八角。
炒紫菜头的做法 步骤4
5 倒入紫菜头丝翻炒片刻加入黄豆同炒。
炒紫菜头的做法 步骤5
6 加入适量清水大火烧开后转小火煮至汤汁渐干。
炒紫菜头的做法 步骤6
7 调入盐炒匀,再加入少许白砂糖提鲜,最后倒入蒜末翻炒即可。
炒紫菜头的做法 步骤7

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