蔬菜汉堡

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用料

西红柿两个

皮蛋两个

洋葱半个

香菜两棵

橄榄油

醋两小勺

白糖一小勺

盐半小勺

1 西红柿、洋葱、香菜分别洗干净，西红柿切薄片，洋葱切碎粒，香菜切碎末，皮蛋去壳切薄片

2 拿一个碗，把洋葱碎、香菜末放入，再放入醋、橄榄油、白糖、盐搅拌均匀腌制一下

3 盘子中放入一片西红柿，再叠加放上面一片皮蛋，最后把腌制好的洋葱香菜放上面，依次放好每一片，即可上桌吃了

1、喜欢辣椒的可以在洋葱碎里面加一个红辣椒，也是切碎末搅拌到里即可。我家人不喜欢，我就省略了。
2、如果没有橄榄油的，可用香油代替。