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河蚌豆腐汤

河蚌豆腐汤
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用料

河蚌 适量
豆腐 适量
木耳 适量
肥肉 适量
腊肉 适量
葱 适量
姜 适量
泡椒 适量
花椒 适量
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 半小时 普通

做法

1 河蚌肉取出洗净。
河蚌豆腐汤的做法 步骤1
2 豆腐切块，木耳泡发。
河蚌豆腐汤的做法 步骤2
3 河蚌肉焯水后切小块。
河蚌豆腐汤的做法 步骤3
4 葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。
河蚌豆腐汤的做法 步骤4
5 把焯好切好的河蚌下锅，炒。
河蚌豆腐汤的做法 步骤5
6 冲入热水。
河蚌豆腐汤的做法 步骤6
7 移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。
河蚌豆腐汤的做法 步骤7
8 煮30分钟后加豆腐。
河蚌豆腐汤的做法 步骤8
9 再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。
河蚌豆腐汤的做法 步骤9

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