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茄汁红烧肉

茄汁红烧肉
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用料

五花肉 适量
西红柿 适量
葱姜 适量
油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
味精 适量
橘皮粒 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 一小时 普通

做法

1 主辅料：五花肉、西红柿、葱姜。
茄汁红烧肉的做法 步骤1
2 把五花肉切大块。
茄汁红烧肉的做法 步骤2
3 锅中加水、放入橘皮粒、放入五花肉，中小火烧开，煮1分钟。
茄汁红烧肉的做法 步骤3
4 捞出冲洗干净，备用。
茄汁红烧肉的做法 步骤4
5 把西红柿、葱姜切碎。
茄汁红烧肉的做法 步骤5
6 起锅热油，爆香葱姜。
茄汁红烧肉的做法 步骤6
7 放入西红柿粒煸炒。
茄汁红烧肉的做法 步骤7
8 加适量水烧开，小火5分钟左右即成茄汁。
茄汁红烧肉的做法 步骤8
9 加入蚝油。
茄汁红烧肉的做法 步骤9
10 加入老抽酱油。
茄汁红烧肉的做法 步骤10
11 放入备用的五花肉块。
茄汁红烧肉的做法 步骤11
12 烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右。
茄汁红烧肉的做法 步骤12
13 加味精提鲜，旺火收汁。
茄汁红烧肉的做法 步骤13
14 出锅装盘。
茄汁红烧肉的做法 步骤14

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