发布菜谱
|

水煮肉

水煮肉
1036 浏览    0 收藏
收藏
这次把水煮肉片配料改了一下，尝试一下创新。

用料

肉片 若干
平菇 苦干
豆腐 一块
大葱 一根
干辣椒 若干
盐 两勺
标签 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单

做法

1 在油锅里爆香干辣椒，放入平菇一起翻炒，炒两分钟。
水煮肉的做法 步骤1
2 加入高汤，没过平菇就行。
水煮肉的做法 步骤2
3 放入豆腐，用大火烧开。加入调味盐，再用小火炖十分钟，炖至豆腐出现小孔。
水煮肉的做法 步骤3
4 放入大葱。继续小火炖五分钟。
水煮肉的做法 步骤4
5 放入已经淹好的肉片。一片片 的放，速度要快。肉片是提前用生粉，料酒，盐淹的。淹十分钟左右就可以了。
水煮肉的做法 步骤5
6 看到肉片颜色变白再煮一分钟就可以关火出锅了。上菜喽。
水煮肉的做法 步骤6

评论