豆花里脊

豆花里脊
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有点辣了,但是豆花还是不错的,喜欢吃水煮鱼和水煮肉片的可以试试。

用料

猪里脊肉 适量
内酯豆腐 适量
郫县豆瓣 适量
辣椒 适量
盐少许 适量
花椒 适量
八角 适量

做法

1 内酯豆腐,普通的豆腐不知道行不行,没试过
豆花里脊的做法 步骤1
2 猪里脊肉
豆花里脊的做法 步骤2
3 豆腐切块,肉切薄片,我还切了些尖椒丝和葱花备用
豆花里脊的做法 步骤3
4 里脊肉裹少许淀粉。豆花上蒸锅5分钟
豆花里脊的做法 步骤4
5 郫县豆瓣酱下锅超香,我还加了几朵木耳
豆花里脊的做法 步骤5
6 加水,开郭后下刚才喂好的里脊肉
豆花里脊的做法 步骤6
7 开锅后再煮2分钟,之后关火。把之前蒸好的豆花取出待用。
豆花里脊的做法 步骤7
8 把煮好的肉连汤一起倒进刚蒸好的豆花碗里,盖住豆花,后撒上辣椒丝和葱花。还有红辣椒磨,新起锅烧油(少许)油热后浇在上面,即可
豆花里脊的做法 步骤8
9 好了
豆花里脊的做法 步骤9

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