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西式南瓜汤

西式南瓜汤
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用料

南瓜 1/4个
小型胡萝卜 1根
小型洋葱 1个
鸡汤
奶油
盐 1茶匙
肉桂粉
豆蔻粉
黑胡椒粉

做法

1 南瓜去皮后切薄片、胡萝卜切片，洋葱切丝备用
2 锅内放入一小块黃油加热溶化，倒入洋葱，胡萝卜翻炒
3 炒出香味后放入南瓜片一起翻炒，然后倒入鸡汤，煮开后转小火煮软南瓜
4 待南瓜等煮开后关火。稍微冷却后倒入打汁机打成浆
5 再将其倒入锅内煮开，按个人口味加入黑胡椒粉、肉桂粉和豆蔻粉提味
6 倒入碗中，加适量奶油，也可以撒一些小葱岁末或香菜末

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