干锅猪大肠
°情字多复杂用料
熟猪大肠 适量
蒜梗 适量
青红椒 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
做法
1 猪大肠切小块。
2 青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。
3 姜蒜切末，葱切段。
4 锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。
5 锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。
6 加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。
7 倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。
8 调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。
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