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蚂蚁上树

蚂蚁上树
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用料

粉丝 适量
猪肉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
老汤 适量
红油豆瓣酱 适量
标签 热菜 超辣 炒 三刻钟 普通

做法

1 粉丝用凉水提前浸泡半小时
蚂蚁上树的做法 步骤1
2 猪肉切成小丁
蚂蚁上树的做法 步骤2
3 葱切碎，葱白葱叶分开，蒜、姜分别切末，红辣椒切段
蚂蚁上树的做法 步骤3
4 粉丝泡的大致有些软即可捞出
蚂蚁上树的做法 步骤4
5 锅内热油，放入肉末煸炒至变色，再依次放入姜末、葱白末
蚂蚁上树的做法 步骤5
6 再放入辣椒段爆香
蚂蚁上树的做法 步骤6
7 放入适量红油豆瓣酱炒至出红油后滴些许料酒
蚂蚁上树的做法 步骤7
8 再放入泡软粉丝
蚂蚁上树的做法 步骤8
9 淋点生抽，倒入高汤中火煮开
蚂蚁上树的做法 步骤9
10 转小火煮至水即干未干的状态，撒蒜末
蚂蚁上树的做法 步骤10
11 再撒葱叶末即可
蚂蚁上树的做法 步骤11

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