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椒盐西葫芦

椒盐西葫芦
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用料

嫩西葫芦 一个
鸡蛋 1个
面粉 少许
五香粉
盐
芝麻盐
花椒粉
生抽
蒜泥
姜末
辣椒油
糖
醋

做法

1 西葫芦洗净，切成薄片，用盐拌匀
2 面粉中加入五香粉、盐混合均匀
3 切好的西葫芦片在面粉中打个滚，然后裹上鸡蛋液
4 锅中放油，油热放入西葫芦片两面炸至金黄就可以了。（吃的时候可以按自己的喜好，撒上芝麻盐、花椒粉，或沾上料汁）

小贴士

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，它还具有有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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