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金黄蛋炒饭

金黄蛋炒饭
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色泽金黄，香软可口。把锅烧热后再倒入油，以免炒饭时粘锅。

用料

白米饭 300克
鸡蛋 2个
香葱 1棵
食用油 20克
精盐 1大匙

做法

1 鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液；香葱洗净切花
2 将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒皆呈金黄色止
3 烧热油锅，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入精盐调味，撒上葱花即可

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