小贴士

因为丝瓜本身非常清甜，而笋干属于绝对的鲜香，加上菇香味，这碗汤菜足以伴上白饭一大碗，而加入枸杞子一是为了颜色更加丰富，二是枸杞本身的食疗价值很高，平常不论做任何菜都可以加进一点，既养眼又护肝！煮制这道菜的过程只需要约5分钟左右的时间，所以只要在出门前把该泡的食材用水泡上，回家后就不用被动做事了。如果是早上出门晚上才回家的朋友，怕热天食材变坏，可以把东西移至冰箱里泡发，效果一样的。