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大眼鸡煮番茄

大眼鸡煮番茄
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用料

大眼鸡 1条
番茄 1个
姜 3片
葱 适量
油 适量
盐 适量
标签 热菜 酸甜 烧 十分钟 简单

做法

1 大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱、糖，盐，油适量。
大眼鸡煮番茄的做法 步骤1
2 番茄底部划十字用热水泡一会
大眼鸡煮番茄的做法 步骤2
3 稍泡一会就可以轻易剥去外皮，切片。
大眼鸡煮番茄的做法 步骤3
4 鱼剪去边上的刺，它的刺非常坚硬，容易被刺伤，鱼皮也较粗糙去掉。
大眼鸡煮番茄的做法 步骤4
5 热油锅，下姜片、葱段、盐爆香。
大眼鸡煮番茄的做法 步骤5
6 放入大眼鸡鱼，中大火煎。
大眼鸡煮番茄的做法 步骤6
7 煎至金黄色翻转，煎另一面。
大眼鸡煮番茄的做法 步骤7
8 放入番茄，放适量糖，因为番茄有点酸。盖上锅盖焖煮至番茄脱青味。
大眼鸡煮番茄的做法 步骤8
9 撒上葱段起锅。<br /> <br /> 酸甜的番茄汁，饭都多吃一碗 O(∩_∩)O哈哈~
大眼鸡煮番茄的做法 步骤9

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