家常红烧鱼
土豆饭做法
1 用菜刀把鱼拍晕，去鳞
2 在腹部切口，把鱼切成长条，去掉内脏，刮去腹部的黑色薄膜（有毒）
3 准备好所有食材，切碎老姜和干辣椒
4 将鱼和干辣椒丁入锅，加水没过鱼肉，盖上锅盖
5 未煮沸之前切忌掀开锅盖，会有腥味
6 肉熟后掀开锅盖，放姜末，洒盐
7 煮至姜味四溢即可。
小贴士
螺蛳青长得很像草鱼，但不是草鱼哦，是吃螺蛳长大的，比草鱼要贵好多的！
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