咖啡酸奶核桃蛋糕
做法
1 核桃先150度,烤5分钟左右,再切细
2 核桃酥粒中的黄油切小丁,软化后,加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖
3 再混合搓散搓细,冷藏待用
4 蛋糕体中的黄油软化,加入白糖,打发。再分多次加入蛋液,每加一次就拌均匀。再加入盐,混合
5 筛入低筋面粉和泡打粉
6 刮刀拌均匀
7 分多次倒入酸奶,每加入一次就拌均匀
8 拌好的面糊
9 蛋糕模的四周用油纸剪好,围起来,先倒入1/3的核桃酥粒,铺平,再倒入1/2的面糊
10 用小勺将面糊整形铺平
11 再铺入1/3的核桃酥粒,再倒入剩下1/2的面糊,铺平整,再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上
12 170度,中层,烤35分钟左右
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