咖啡酸奶核桃蛋糕

咖啡酸奶核桃蛋糕
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8寸圆型活底蛋糕模

用料

低筋面粉 200克
酸奶 150克
黄油 150克
白糖 100克
2个
泡打粉 3克
1/8小勺
低筋面粉 100克
核桃碎末 50克
咖啡粉 5克
红糖 50克
黄油 50克

做法

1 核桃先150度,烤5分钟左右,再切细
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤1
2 核桃酥粒中的黄油切小丁,软化后,加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、红糖
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤2
3 再混合搓散搓细,冷藏待用
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤3
4 蛋糕体中的黄油软化,加入白糖,打发。再分多次加入蛋液,每加一次就拌均匀。再加入盐,混合
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤4
5 筛入低筋面粉和泡打粉
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤5
6 刮刀拌均匀
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤6
7 分多次倒入酸奶,每加入一次就拌均匀
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤7
8 拌好的面糊
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤8
9 蛋糕模的四周用油纸剪好,围起来,先倒入1/3的核桃酥粒,铺平,再倒入1/2的面糊
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤9
10 用小勺将面糊整形铺平
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤10
11 再铺入1/3的核桃酥粒,再倒入剩下1/2的面糊,铺平整,再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤11
12 170度,中层,烤35分钟左右
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法 步骤12

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