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金玉齐聚宝盘来
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玉米其色如金,豌豆其色如玉,两者寓意“金玉”;蛋皮摆在盘中意寓“聚宝盘”;聚宝盘将金玉招在宝中,意有招财进宝之意。
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用料
鸡蛋
适量
玉米
适量
豌豆
适量
虾仁
适量
盐
适量
鸡精
适量
标签
热菜
咸鲜
炒
十分钟
简单
做法
1
准备好所有材料。
2
蛋虾仁切丁,蛋液打散。
3
平底锅坐锅点火,抹上一层油。
4
蛋液均匀的倒在平底锅中摊成蛋皮。
5
将两层蛋皮摆在盘中。
6
锅里下少量油,将豌豆和玉米炒至断生。
7
将虾仁加入锅中快速滑炒,调入适量盐和少量鸡精。
8
将炒好的菜盛在蛋皮中间。
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