蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝
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用料

扇贝 能吃几个买几个
粉丝 适量
蒜蓉 适量
蚝油 适量
姜蓉 适量
蒸鱼豉油 适量
胡椒粉 适量

做法

1 扇贝先用牙刷刷干净外壳。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤1
2 用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤2
3 贝肉后部那块黑黑的是内脏,要去除。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤3
4 裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃)。只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 用水将扇贝冲洗干净
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤4
5 粉丝泡软后,取适量粉丝放到扇贝上
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤5
6 摆进蒸锅,上气后2--3分钟就行了
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤6
7 起锅做油,煸香蒜蓉,姜蓉,加入蒸鱼豉油,蚝油,水淀粉
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤7
8 炒成蒜蓉酱汁
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤8
9 蒸好的粉丝和扇贝装盘,将蒜蓉酱汁,浇上去!就OK啦!!
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤9

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