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香辣蟹

香辣蟹
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用料

材料：
河螃蟹2只
调料：
盐2克
生粉10克
高粱酒2大勺
香油适量
米醋1勺
生抽1勺
白糖10克
植物油适量
干辣椒适量
大蒜适量
生姜适量
标签 热菜 麻辣 烧 廿分钟 普通

做法

1 洗好的螃蟹，准备的生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。
香辣蟹的做法 步骤1
2 螃蟹扑上干淀粉。
香辣蟹的做法 步骤2
3 锅烧热倒入油，下入螃蟹煎至8成熟捞出。
香辣蟹的做法 步骤3
4 锅中爆香生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。
香辣蟹的做法 步骤4
5 倒入螃蟹翻炒几下。
香辣蟹的做法 步骤5
6 小碗中调入高粱酒、米醋、白糖、香油、生抽调匀。
香辣蟹的做法 步骤6
7 淋入碗汁。
香辣蟹的做法 步骤7
8 烧至汤汁裹住螃蟹即可。
香辣蟹的做法 步骤8
9 装盘上桌即可。
香辣蟹的做法 步骤9

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