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香辣虾皮

香辣虾皮
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鲜咸微辣，爽口开胃。可以先把虾皮炸熟或炒熟后再拌。

用料

虾皮 200克
青辣椒 5个
香葱 1棵
生姜 1小块
香油 3小匙
精盐 6克
味精 3克

做法

1 将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉
2 虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末
3 将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀，装盘即可

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