小贴士

米汤清淡粘稠，有解油腻的作用。白蘭氏鸡精是用鲜鸡等为主要原料做成的，每天饮用一瓶不但可以增强抵抗力，抗疲劳，给繁忙工作的我们补充精力，体力和脑力，还可以有效的去除脂肪和胆固醇。用来做菜，则味道浓郁鲜美。

芥菜（gai4），也称盖菜，有清热，解毒，去火的作用。用来煮粥，或清炒都很好。

芥菜在和米汤混煮前，一定要焯烫一下，这样的话，菜叶才不会发黄。

白蘭氏鸡精不含任何脂肪含量，比自己炖制的鸡汤更符合健康要求，尤其在咱们节后减肥和清脂期间哈。

咱们用的米汤，是用大米熬出的米汤哈，而且要熬到有粘稠感的程度才最好，米太少或者水太多，都不利于熬煮。

这道菜，我们只用米汤，剩下的大米是不用的，那也不能浪费哈，看看这里吧，咱们用它来煮粥。