酸辣西葫芦

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以前妈妈经常给我做这道酸辣西葫芦，现在终于可以自己做了，只是感觉还是少了份妈妈的味道，但吃起来也不错了。

用料

西葫芦 1个

盐 2克

葱一小段

蒜瓣 3.4个

姜 2.3片

朝天椒 5.6个

料酒一勺

醋一勺

酱油一勺

标签热菜酸辣炒十分钟简单

1 葱姜蒜切小，朝天椒切开

2 西葫芦洗净后切成薄片，我选的是很嫩的西葫芦所以不用挖中间的芯，如果西葫芦比较老的话把中间的芯给挖掉。

3 锅中放适量油，热后爆香葱姜蒜。

4 爆香后把西葫芦放入锅内，然后再放盐，糖，料酒，醋，炒开

5 爆香后把西葫芦放入锅内，然后再放盐，糖，料酒，醋，炒开

6 再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一点水在锅内，把水滚开，如果水添多的话再放一点盐。

7 再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一点水在锅内，把水滚开，如果水添多的话再放一点盐。

8 好了，可以吃了，感觉味道酸辣甜都有，特别好吃。

9 好了，可以吃了，感觉味道酸辣甜都有，特别好吃。