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上汤小白菜

上汤小白菜
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简单无油版的上汤小白菜，不可不试的夏日吃法。没什么技术难度，大胆做吧，还显得青菜高贵了许多。^_^

用料

小白菜
蒜头
大骨汤 （最好是用鸡加大骨去熬制）
枸杞
盐

做法

1 小白菜洗净，沥干
2 锅中烧些开水，将小白菜汆过边深色，速度要快，否则会影响菜的口感
3 捞起后沥干
4 将大骨汤烧开放盐，放入烫好的小白菜和枸杞蒜粒，见滚即可

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