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干锅土豆鸡肉

干锅土豆鸡肉
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用料

土豆 一个
鸡腿 一个
蒜薹 一小把
蚝油 一大勺
盐 1/2小勺
胡椒粉 1/2小勺
干辣椒 几个
蒜 几粒

做法

1 土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片
2 锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出
3 放土豆片煎至表面泛黄盛出
4 鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒
5 把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀
6 转入干锅，加热上桌即可

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